Rasa gurih, pedas dan aromatik dari sambal ini bikin ketagihan!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Ayam Suwir Lombok dapat dilihat di bawah.
Bahan :
600 g dada ayam tanpa tulang
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
1 buah serai
10 g gula jawa
1 sdt kunyit bubuk
2 btr jeruk limo
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus :
5 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
4 siung bawang putih
2 btr kemiri
1 ruas kencur
5 g terasi
Cara Membuat :
1. Balur dada ayam dengan kunyit bubuk dan garam lalu bakar dada ayam hingga matang.
2. Setelah matang lalu suwir - suwir ayam lalu sisihkan.
3. Bakar bahan pada bumbu halus hingga matang lalu haluskan dengan blender hingga halus.
4. Setelah itu iris tipis daun jeruk dan sereh lalu sisihkan.
5. Siapkan panci untuk menumis lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai dan daun jeruk serta gula jawa hingga matang lalu campurkan dengan ayam yang sudah disuwir.
6. Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya lalu aduk rata dan berikan perasan jeruk limo lalu tumis sebentar agar bumbu meresap dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Ayam Suwir Lombok | Sambal #137
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...