Soto Belitung yang memiliki rasa enak dan gurih dengan kuah santan yang ringan berpadu dengan lembutnya daging, bihun, kentang, wortel dan ketupat pastinya yang gak boleh ketinggalan. Selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah.
Bahan :
500 g daging sapi sengkel
2 buah ketupat
100 g bihun (rendam air hangat)
1 buah wortel (potong dadu)
2 buah kentang (potong dadu)
250 ml santan kental
1 L air
1 btg serai
2 ruas lengkuas (geprek)
2 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 ½ sdt kunyit bubuk
Garam
Kaldu jamur
lada
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 buah kemiri
50 g gula merah
1 sdt ketumbar
10 buah cabai keriting
Pelengkap :
Daun bawang
Bawang goreng
Daun seledri
Sambal kecap ulek
emping
Cara Membuat :
1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis di dalam presto sampai harum.
2. Masukkan daging bersama daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, air, kaldu jamur dan garam kurang lebih 25 menit dihitung setelah presto berbunyi.
3. Setelah matang masukkan kentang, wortel, santan, garam. lada, dan kaldu jamur.
4. Lalu masak hingga santan matang.
5. Setelah semua matang lalu sajikan bersama ketupat dan bihun. Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Soto Belitung | Resep #588
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di
- FOLLOW Instagram kami di
- Temukan halaman G+ kami di
Comments