Makanan ini aslinya menggunakan daging babi sebagai protein, atau biasa dikenal dengan BPK (Babi Panggang Karo), rasa yang khas menjadi daya tariknya, namun kali ini dicoba menggunakan daging sapi bagian perut untuk mencoba rasanya agar bisa dinikmati oleh orang yang tidak mengkonsumsi babi.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sapi Panggang Karo dapat dilihat di bawah.
Bahan :
300 g daging sapi (short plate / samcan utuh)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 btg serai
1 buah asam patikala
½ sdt lada putih utuh
1 sdt ketumbar utuh
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 buah jeruk nipis
Garam
Pelengkap :
Sambal andaliman
Cara Membuat :
1. Potong daging sapi memanjang.
2. Lalu blender halus bawang merah, bawang putih, asam patikala, ketumbar, lada dan sereh dengan sedikit air.
3. Setelah halus lalu satukan bumbu dengan daging dan tambahkan, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan garam lalu aduk rata dan diamkan kurang lebih 30 menit.
4. Panaskan panci grill lalu berikan minyak di panci.
5. Setelah panas lalu grill daging hingga matang dan kecoklatan lalu tiriskan.
6. Potong - potong daging sesuai selera lalu sajikan selagi hangat bersama jeruk nipis.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sapi Panggang Karo | Resep #633
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...