• Masak Tv Team

😉 TIRAMISU pake TOFU , I miss U 😉


Tiramisu Tofu ini berbeda dari biasanya, karna penambahan tofu sebagai salah satu bahan dasar dan tetap menggunakan keju mascarpone sebagai ciri khas tiramisu. Tekstur dan rasanya juga tidak jauh berbeda, manis legit gurih bikin ketagihan!!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Tiramisu Tofu dapat dilihat di bawah.


Bahan :

Biskuit lady finger

125 tofu, kukus

6 butir kuning telur

250 g gula

150 gr whipped cream bubuk

125 g keju mascarpone

100 ml air


Coffee syrup:

20 g kopi bubuk

100 g gula

200 ml air


Topping:

Coklat bubuk


Cara Membuat :

1. Coffee syrup: masak semua bahan sampai mendidih, sisihkan.

2. Aduk rata gula dan kuning telur di atas air mendidih sampai 121 derajat. Aduk sampai creamy kurang lebih 8-10 menit.

3. Kocok whipped cream, air dan tofu sampai kaku. Masukkan mascarpone, kocok hingga semua tercampur rata.

4. Tambahkan adonan telur, lalu kocok kembali sampai tercampur rata.

5. Celup lady finger kedalam sirup kopi dan masukkan kedalam gelas saji

6. Masukkan adonan tiramisu menggunakan piping bag, lakukan berulang hingga tercipta layer. (2 layer/ gelas terisi penuh)

7. Beri taburan bubuk coklat diatasnya.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!


Tiramisu Tofu | Patiseri #170


- FOLLOW & LIKE Facebook kami:

https://www.facebook.com/masakdottv


- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV


- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv


- Temukan halaman G+ kami di http://google.com/+masaktv


#tiramisutofu #reseptiramisutofu



0 views0 comments