Roti yang berasal dari Korea ini sama dengan roti biasanya, tapi yang mencirikan adanya streusel atau topping diatas roti yang krunci, terbuat dari remahan tepung, mentega dan selai kacang.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Soboro Bread dapat dilihat di bawah.
Bahan :
600 g tepung protein tinggi
100 g gula
14 g ragi
12 g garam
2 btr telur
300 ml susu
100 g mentega
Bahan remukan :
400 g tepung terigu
240 g gula
200 g mentega
60 g peanut butter
½ sdt garam
1 btr telur
Cara Membuat :
1. Masukkan tepung, telur, ragi, dan gula aduk hingga rata. Tambahkan garam lalu aduk kembali.
2. Masukkan susu, kocok hingga setengah kalis.
3. Setelah itu, masukkan mentega dan aduk sampai adonan kalis.
4. Diamkan adonan selama 30 menit sampai mengembang.
5. Bahan remukan : campurkan semua bahan menjadi satu dan aduk.
6. Setelah adonan mengembang, bulatkan adonan sesuai selera, beri air pada bagian atas adonan dan beri taburan bahan remukan.
7. Diamkan kembali adonan selama 7-10 menit sampai mengembang.
8. Panggang roti selama kurang lebih 30-35 menit di dalam suhu 180 derajat celcius.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Soboro Bread | Patiseri #173
- FOLLOW & LIKE Facebook kami:
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...