Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan. Resep lengkap bagaimana cara membuat Orem-orem Malang dapat dilihat di bawah. Bahan: 250 g tempe 300 g tahu 2 lbr daun salam 2 lbr daun jeruk 2 cm lengkuas 1 L santan 500 ml air Garam Gula Lada 4 btg bunga bawang 3 buah lontong 3 sdm bawang merah goreng Bumbu halus: 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm kun

Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang). Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai juga. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Tempe ini berwarna kehitam-hitaman karena dibuat dari bahan tempe kedelai yang sudah agak basi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mendhol Malang dapat dilihat di bawah. Bahan: 100 gr Tempe Busuk 200 gr Tempe Segar 50 gr Cabai Rawit 1