• Masak Tv Team

Ayam Goreng Balado



Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup, balado dihidangkan dengan cara diimasak kembali dengan berbagai jenis masakan seperti dendeng, teri, ikan goreng, ayam goreng, bebek goreng, telur rebus, dan tempe goreng.

Resep membuat Ayam Goreng Balado dapat dilihat dibawah.

Bahan:

200 gram Ayam goreng 50 gram Bumbu merah 2 sdmMinyak goreng 1 sdm garam 1 sdt lada

Cara Membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng 2. Tumis bumbu merah kecilkan api tunggu sekitar 15 menit 3. Beri lada dan garam 4. Masukkan ayam aduk sampai bumbu dan ayam tercampur rata 5. Ayam goreng balado siap disajikan

#ayam #goreng #resepayam #resepbalado #minang #minangkabau #minangese #cabai #cabe #ayamcabe #ayampedas #bagaimanacara #caramembuat #cabegiling