• Masak Tv Team

Mie Godog Jawa



Olahan Mie satu ini banyak digemari dan mudah dijumpai di sekitar pinggir jalan kota Jogja. Rasa dari Mie ini adalah gurih dan lezat. Godog sendiri berarti rebus yang menandakan mie ini disajikan berkuah. Cocok dinikmati saat malam hari atau saat udara dingin.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Godog Jawa dapat dilihat di bawah.

Bahan: 2 porsi mie kuning basah Seporsi bihun, rendam dengan air dingin 100 gram daging dada ayam 2 butir telur bebek atau telur ayam ½ buah tomat merah, iris kotak 500 mL kaldu ayam 3 lbr Daun kol, iris kotak Optional: 3 buah Irisan cabai rawit hijau 1 batang daun bawang, iris tipis 1 batang daun seledri, iris tipis Bawang goreng untuk taburan Garam Lada Gula Sedikit minyak goreng dan atau mentega Bumbu halus: 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 butir kemiri ½ sdt garam

Cara Membuat: 1. Rebus dada ayam dengan sedikit air hingga matang dan tiriskan. Suwir saat sudah agar dingin. Kuahnya bisa digabungkan dengan kaldu. 2. Dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak dan atau mentega. 3. Masukkan telur dan masak hingga setengah matang. 4. Masukkan daging suwiran ayam, tomat, daun bawang dan daun kol. Aduk rata. 5. Tuang kaldu dan didihkan. 6. Masukkan mie bersama optional cabai rawit dan bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya. 7. Didihkan dan sajikan segera dengan daun seledri dan taburan bawang goreng.

#caramembuat #bagaimanacara #mie #miegodogjawa