• Masak Tv Team

Semur Daging



Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkeh. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam adalah bahan paling penting dalam proses pembuatan semur karena berfungsi untuk menguatkan cita rasa, namun harus tetap terasa menyatu harmonis dengan bahan-bahan lainnya.

Bahan:

Daging sapi 300 gram Bawang putih 3 siung Bawang merah 5 siung Bawang bombay 1 buah Kemiri 2 buah Biji pala 3 buah Kecap manis 2sdm Kecap asin 1 sdm Cengkeh 3 buah Garam1 sdt Lada 1 sdt Gula 1/4 sdt Jahe 1 ruas

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe 2. Potong daging sesuai selera 3. Siapkan minyak panas pada panci 4. Tumis bawang bombay dan bumbu halus 5. Masukkan cengkeh, biji pala dan danging dan masak hingga berubah warna 6. Tambahkan kecap asin, manis dan air 7. Masak hingga daging empuk, matang dan beri perasa

#bagaimanacara #caramembuat #semur #semurdaging #makananhangat