Sambal Ganja
- Masak Tv Team
- Apr 7, 2017
- 1 min read
Sambai Asam Udeung adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari udang rebus yang dirajang kecil dan dibumbui dengan bumbu-bumbu bercita rasa asam dan pedas. Di salah satu rumah makan Aceh di Jakarta, asam udeung ini populer dengan sebutan sambal ganja. Hal ini disebabkan sama sekali bukan karena makanan ini mengandung ganja, melainkan karena sambal ini membuat ketagihan orang yang menyantapnya.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Ganja dapat dilihat di bawah.
Bahan: Cabai rawit hijau Daun Jeruk Bawang Merah Belimbing Wuluh Jeruk Lemon Daun Bawang Garam Udang
Cara membuat: 1. Potong jeruk lemon, peras lemon dan tambahkan garam. Masukkan udang dalam rebusan. Jangan terlalu matang. Sisihkan. Bersihkan kulit udang 2. Iris 4 siung bawang merah, daun jeruk. Kupas daun sereh, iris. Masukkan 10 buah cabai rawit dan tambahkan garam. Ulek 3. Msaukkan udang satu per satu, lalu ulek. Masukkan belimbing wuluh, ulek kembali. Coba untuk menghindari terlalu asam. 4. Sajikan
Comments