Siapa yang tak kenal dengan sambal yang sedang hits satu ini. Yap, sambal kol goreng. Disajikan dengan nasi hangat pun, makan dengan sambal yang ini saja sudah enak loh!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Kol Goreng dapat dilihat di bawah.
Bahan:
½ buah kol
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
3 btr kemiri
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Terasi
½ sdt gula merah
Gula
Garam
Minyak
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng kol yang sudah diiris hingga garing, angkat dan tiriskan.
2. Goreng cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan cobek. Masukkan terasi bakar dan semua bumbu yang sudah digoreng kemudian tumbuk hingga halus.
4. Beri gula pasir dan garam.
5. Masukkan kol goreng lalu aduk kembali hingga agak rata.
6. Siap dihidangkan.