• Masak Tv Team

BBQ Korea Rumahan Ala Pochajjang


Resep barbeque ini terinspirasi dari serial drama Korea dan ada salah satu restoran yang viral juga, dengan keseimbangan bahan yang dipakai, banyak daging, tapi banyak sayurannya juga, cocok buat temenin malam tahun baru kamu bersama keluarga di rumah!


Resep lengkap bagaimana cara membuat BBQ Korea Rumahan Ala Pochajjang dapat dilihat di bawah.

Bahan:

1 kg daging sapi sukiyaki

500 g ayam dada fillet

50 g bawang putih

1 ikat selada keriting, cuci bersih

250 g kimchi

50 g biji wijen sangrai

200 g jamur champignon/kancing

Gochujang

Kecap asin

Minyak wijen


Bahan Saus BBQ:

1 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

1 buah paprika merah, iris tipis

2 buah tomat, iris

2 sdm gula palem

5 sdm kecap inggris

3 sdm saus tomat

½ sdt cuka

1 sdt lada hitam kasar

Garam

Minyak goreng


Cara Membuat Saus BBQ:⁣

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, paprika, dan bawang putih hingga wangi dan layu. Tambahkan tomat iris, tumis kembali hingga layu dan mengeluarkan air.⁣

2. Masukan gula palem, kecap inggris, saus tomat, cuka, garam, dan lada. Masak sampai mendidih⁣

3. Tunggu sampai agak dingin dan blender hingga halus. ⁣

4. Simpan di botol dan tutup rapat.⁣ ⁣


Cara Membuat BBQ Korea:⁣

1. Marinasi daging sapi dengan sebagian saus BBQ dan saus gochujang selama kurang lebih 30 menit sebelum digunakan. Taburi dengan biji wijen.⁣

2. Tata semua bahan di mangkok dengan rapi⁣

3. Panaskan teflon dan masak daging sapi diatas grill sambil sesekali dioles dengan saus BBQ.⁣

4. Santap daging dengan dibungkus daun selada yang diberi sepotong kimchi.⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!

54 views0 comments

Recent Posts

See All