Gigitan Dimsum yang lembut sedikit kenyal, dibalut dengan saus mentai yang lezat, gurih dan creamy, belum lagi dengan taburan nori. Waah gak bisa nih kalo gak dicoba buat dirumah!
Dimsumnya juga bisa kalian ganti dengan isian udang, sayuran atau kombinasi sesuai selera. Untuk sausnya juga bisa kalian sesuaikan dengan tingkat kepedesan yang kalian mau tinggal tambah atau kurangi bubuk cabenya. Dimsum Mentai ini gak cuma cocok buat cemilan aja, buat ide bisnis kamu juga oke banget, selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Dimsum Mentai dapat dilihat di bawah.
Bahan:
350 g daging ayam
½ buah bawang bombai (cincang halus)
1 buah wortel parut
2 btg daun bawang
6 sdm tepung tapioka
1 btr telur
1 sdm minyak wijen
½ sdm garam
1 sdt lada bubuk
½ sdt kaldu jamur
1 bks kulit lumpia
Saus Mentai:
200 ml mayones Jepang
1 sdm saus tomat
½ sdt bubuk cabai
1 sdm tobiko
1 sdt saus sambal
Taburan:
Nori flakes
Cara Membuat:
1. Campur daging ayam, bawang bombay, wortel, daun bawang, tepung tapioka, telur, minyak wijen, garam, lada, kaldu jamur dan aduk rata
2. Basahi permukaan dalam kulit lumpia supaya mudah menempel kemudian isi dengan adonan kurang lebih 1,5 sendok makan, tekan2 tiap sisi supaya menempel
3. Taruh di piring, taburi dengan wortel parut
4. Siapkan panci kukus yang sudah panas, kukus dimsum selama 15-20 menit.
5. Saus Mentai : campurkan semua bahan saus mentai, sajikan diatas dimsum dan torch hingga ada efek panggang dan beri taburan nori.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!