• Masak Tv Team

Kerang tumis Labu kuning


Menu masakan yang berbahan dasar kerang khas Bia yang dipadupadankan dengan labu kuning yang menjadikan sebuah makanan yang berbeda dari biasanya!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Kerang Tumis Labu Kuning dapat dilihat di bawah


Bahan:

150 gr kerang bia garu

80 gr labu kuning, potong dadu

80 gr kentang, potong dadu

2 siung Bawang putih, iris halus

2 siung bawang merah, iris halus

30 gr tomat merah, potong dadu

20 gr jahe, iris halus

2 batang sereh

2 lembar daun jeruk

50 gr bawang bombai, iris tipis

50 ml air Garam

20 g gula merah

50 ml santan kelapa


Cara Membuat:

1. Rebus daging kerang bia hingga lembek, lalu potong dadu.

2. Rebus kentang dan labu kuning dan rebus hingga matang.

3. Tumis bawang putih, merah, jahe dan bawang bombai, setelah bawang bombai layu masukan sereh, jahe, daun jeruk dan air

4. Setelah air matang dan berkurang masukan kerang bia, labu kuning, garam, merica, gula merah dan santan. Masukan tomat sebelum dihidangkan. Sajikan