Takjil satu ini menjadi salah satu primadona dibulan puasa nih, yups Kolak Biji Salak! Banyak yang mencari kolak ini untuk menu buka puasa, karena teksturnya yang kenyal dan kuah manis tercampur gurihnya kuah santan, jadi paduan sempurna untuk takjil kamu!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kolak Biji Salak Kuah Santan dapat dilihat di bawah.
Bahan Biji Salak:
250 g ubi jalar merah
1 sdt garam
100 gram tepung tapioka
Kuah Gula Merah :
150 gula merah
600 ml air
2 lbr daun pandan
¼ sdt garam
1 sdm tapioka larutkan
50 ml air
Saus Santan:
200 ml santan
½ sdt garam
2 lbr daun pandan
1 sdt tepung tapioka + 1 sdm air
Cara Membuat :
1. Kukus ubi hingga matang, haluskan dan tambahkan garam dan tepung tapioka, adoni hingga kalis.
2. Bulatkan semua adonan
3. Siapkan air, masukkan gula merah dan daun pandan, rebus hingga gula larut dan masukkan biji salak, masak hingga mengapung .
4. Masukkan larutan tapioka ,masak hingga mengental
5. Saus santan : campurkan santan, garam dan daun pandan masak dan masukkan larutan tapioka, masak hingga sedikit mengental
6. Sajikan kolak biji salak dengan santan
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Instagram : @anstatasya https://www.instagram.com/anstatasya/
Twitter : @tsykhn https://twitter.com/tsykhn
Facebook : Tasya Khairunnisa https://www.facebook.com/tsy.khairunnisa
===================
Kolak Biji Salak Kuah Santan | Jajanan #388
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...