Sering disajikan di restauran, Kepiting Saus Telur Asin terlihat rumit dimasak, padahal sama sekali enggak.
Apalagi sekarang udah banyak telur asin bubuk instant. Tinggal tumis bawang putih pakai mentega dan kuncinya, daun kari!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kepiting Saus Telur Asin dapat dilihat di bawah.
Bahan:
1 kg kepiting segar
5 sdm bubuk telur asin
1 sdm mentega
200 ml susu evaporasi
200 ml susu full cream
2 sdm angciu
1 buah bawang bombay, sliced
5 siung bawang putih
1 sdm saus inggris
garam
gula
daun kari
kaldu jamur
Cara Membuat: Kepiting:
1. Goreng kepiting hingga matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit mentega untuk menumis, kemudian masukan bawang putih, bawang bombay, daun kari dan cabe rawit. Tumis hingga wangi dan sedikit layu, tiriskan. Tambahkan bubuk telur asin, kemudian tumis kembali.
3. Masukan susu evaporasi, susu full cream, kemudian aduk hingga tercampur rata
4. Masukan kepiting goreng, angciu, saus inggris, gula dan garam, kemudian aduk rata. Angkat dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!