"Cabai Garam", Hidangan percabai-garaman ini jadi idola semua orang! Karena masakan yang sederhana tapi kaya akan rasa, pedas cabai rawitnya yang nagih dan gurih garamnya mengundang selera makan!
Entah menunya ayam, tempe, tahu, jamur, cumi atau bahkan udang pun kalo di cabai garamin pasti gak ada yang nolak! Langsung aja coba buat dirumah yuk.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Cabai Garam dapat dilihat di bawah.
Bahan:
Bahan basah :
250 gr dada ayam fillet
Bahan campuran tepung kering:
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdt bubuk cabai
Lada
Garam
Bahan Campuran Cabai Garam:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 btg daun bawang
½ buah bawang bombai
16 siung bawang putih
Garam
Gula
lada
Kaldu jamur
Cara membuat:
1. Ayam Crispy: Siapkan mangkuk. Balut ayam dengan campuran adonan tepung kering. Sementara itu panaskan minyak.
2. Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan dan garing, tiriskan.
3. Cabai Garam: Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, namun tidak gosong.
4. Masukkan cabai rawit merah, cabai merah keriting dan daun bawang, tumis hingga layu dan mengilat.
5. Beri garam, gula, lada ,dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Tuang ayam lalu aduk rata dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!