• Masak Tv Team

Resep Ayam Bakar Padang MUDAH untuk JUALAN! 💰


Masak ayam bakar padang itu nggak sulit kok langkahnya, cuma mungkin agak usaha aja saat proses membakar ayamnya.


Kalau kamu belum bisa pakai arang batok kelapa seperti yang biasa dipakai sama restoran Padang, cuma pakai panggangan di atas kompor dan kamu bisa mulai kasih tester masakan ke temen kamu, lalu mulai jualan!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Bakar Padang dapat dilihat di bawah.


Bahan:

1 ekor Ayam Kampung/pejantan, (potong 4 tanpa kulit)

1 batang Sereh

2 butir Asam Kandis

1 lembar Daun Kunyit

3 lembar Daun Jeruk

2 lembar Daun Salam

2 cm Lengkuas, memarkan

1 sdt kunyit bubuk

1.5 sdt ketumbar bubuk

750 ml Santan Garam Merica


Bumbu Halus:

8 buah Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

5 cm Jahe

15 buah Cabe merah keriting


Cara Membuat:

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe merah keriting dengan 1 sdt garam.

Tambahkan minyak/air bila menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan santan, jahe bubuk, sereh, lengkuas,asam kandis, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit serta bumbu halus, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan ayam, rebus hingga ayam matang dan kuah mengental lalu matikan api diamkan bersama bumbu dan biarkan di dalam bumbu sebentar

Bakar ayam sambil di oles dengan sisa kuah tadi hingga terkaramelisasi dengan baik. Ayam Singgang siap disajikan.


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!