• Masak Tv Team

RESEP BAKPIA JOGJA


Dulu masih bisa jalan-jalan bebas ke Jogja kalo kangen Bakpia. Sekarang buat obatin kangennya, bisa dicoba resepnya! Biar tetap #dirumahaja, beli bahan-bahannya yang #FreshlyHandpicked di @happyfresh_id aja ya!⁣


Resep lengkap bagaimana cara membuat Bakpia Jogja dapat dilihat di bawah.

Bahan A⁣

150 g tepung terigu serbaguna⁣

50 g margarin⁣

2 sdm gula halus⁣

½ sdt garam⁣

70 ml air⁣ ⁣


Bahan B⁣

100 g tepung terigu⁣

50 g margarin⁣

2 sdm minyak⁣ ⁣


Filling :⁣

200 g kacang hijau kupas, rendam (2 jam/lebih baik semalaman)⁣

80 g gula pasir⁣

30 ml susu kental manis⁣

30 ml air⁣ ⁣


Cara Membuat :⁣

1. Filling : kukus kacang hijau selama 10 menit, kemudian masukkan semua bahan ke dalam food processor, mix sampai semua tercampur dengan rata.⁣

2. Campurkan dan uleni bahan A hingga kalis.⁣

3. Ulangi di bahan B.⁣

4. Potong timbang 30 g bahan A, dan potong timbang bahan B 15 g (bulatkan).⁣

5. Isi bahan B kedalam bahan A, bulatkan dan pipihkan dengan rolling pin, lalu gulung dan pipihkan kembali (lakukan 2x).⁣

6. Isi dengan isian bakpia yang telah dibulatkan, bentuk bulat agak pipih.⁣

7. Panggang selama 20 menit di suhu 180 derajat.⁣

8. Setelah matang, angkat dan sajikan.⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!