Resep Chocolate Crinkle Cookies

Fungsi memasukkan adonan ke dalam kulkas terlebih dahulu agar dapat mengembang sempurna ketika dipanggang dan menghasilkan bentuk retak yang cantik.

Gunakan baking powder ¼ sdt saja agar hasil retaknya pas.

Resep lengkap bagaimana cara membuat Chocolate Crinkle Cookies dapat dilihat di bawah.

Bahan:

50 g mentega

200 g cokelat compound

80 g gula halus

2 btr telur

200 g tepung terigu serba guna

1 sdt baking powder

1 sdt esens vanili

Topping:

100 g gula halus

Cara Membuat:

1. Lelehkan coklat dan mentega dalam microwave, sisihkan.

2. Campur tepung dan baking powder, aduk rata, sisihkan.

3. Kocok telur dan gula halus sampai kental dan pucat.

4. Tambahkan esens vanili, lanjutkan kocok sebentar.

5. Masukan coklat yang telah dilelehkan bersama mentega, kocok hingga rata.

6. Tambahkan campuran tepung dan baking powder, kocok hingga rata.

7. Tutup adonan dengan plastik wrap, simpan dalam lemari es selama 3 - 4 jam sampai adonan keras dan bisa dibentuk.

8. Keluarkan adonan dari dalam lemari es, bentuk menjadi bola-bola, dengan diameter 2 cm atau sesuai selera.

9. Baluri bola-bola coklat dengan gula halus hingga merata.

10. Tata dalam loyang dengan jarak 5 cm, panggang dengan suhu 200 derajat C selama 10 - 12 menit. Hingga bagian luar kering tetapi bagian dalamnya tetap lembut.

11. Keluarkan dari oven, dinginkan