- Masak Tv Team
Resep Chocolate Sponge swiss meringue Butter cream
Ada acara ulang tahun atau perayaan lain tapi bingung mau buat kue apa? Bikin kue satu ini aja! Cara membuatnya sangat mudah serta bahan-bahan mudah di dapat loh!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Chocolate Sponge Swiss Meringue Butter Cream dapat dilihat di bawah.
Bahan A:
250 g telur
200 g gula kastor
¼ sdt garam 1
0 g emulsifier
Bahan B:
120 g tepung terigu protein rendah
20 g cokelat bubuk
½ sdt baking soda
Bahan C:
40 g susu cair
¼ sdt vanilla essens
30 g butter/ margarin cair
Bahan Cream:
140g putih telur
200g gula kastor
¼ sdt garam
400g butter
Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Ayak semua bahan B, kemudian masukan kedalam adonan diatas secara betahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3. Masukan bahan C kedalam adonan secara bertahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Masukan bahan D secara bertahap hingga tercampur rata.
5. Tuangkan kedalam loyang bulat berukuran 24 cm yang telah dialasi kertas.
6. Bakar dengan suhu 180˚ C selama 25 menit.
Sajikan