• Masak Tv Team

Resep Chocolate Sponge swiss meringue Butter cream


Ada acara ulang tahun atau perayaan lain tapi bingung mau buat kue apa? Bikin kue satu ini aja! Cara membuatnya sangat mudah serta bahan-bahan mudah di dapat loh!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Chocolate Sponge Swiss Meringue Butter Cream dapat dilihat di bawah.


Bahan A:

250 g telur

200 g gula kastor

¼ sdt garam 1

0 g emulsifier


Bahan B:

120 g tepung terigu protein rendah

20 g cokelat bubuk

½ sdt baking soda

Bahan C:

40 g susu cair

¼ sdt vanilla essens

30 g butter/ margarin cair


Bahan Cream:

140g putih telur

200g gula kastor

¼ sdt garam

400g butter

Cara Membuat:

1. Kocok semua bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

2. Ayak semua bahan B, kemudian masukan kedalam adonan diatas secara betahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

3. Masukan bahan C kedalam adonan secara bertahap dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

4. Masukan bahan D secara bertahap hingga tercampur rata.

5. Tuangkan kedalam loyang bulat berukuran 24 cm yang telah dialasi kertas.

6. Bakar dengan suhu 180˚ C selama 25 menit.


Sajikan