Donat merupakan salah satu jajanan favorit semua orang karena selain lezat donat juga mengenyangkan. Supaya lebih lembut lagi bisa dicampurkan dengan kentang atau ubi kukus. Kali ini kita buat donat yang lembut banget yaitu campuran dari ubi yang dikukus dan ditumbuk sampai halus, lalu diberi toping gula yang dicairkan dengan susu. Kalian juga bisa kreasikan toping sesuai selera seperti, cokelat meses, cokelat leleh atau potongan kacang. Yuk, buat cemilan dirumah!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Donat Ubi Lembut dapat dilihat di bawah.
Bahan:
200 gr ubi
500 gr tepung terigu protein tinggi
150 gr gula pasir
1 sdt vanila pasta
1 sdt baking soda
1 sdm ragi instan
1 btr telur
500 ml susu cair
100 g mentega
Topping:
Gula halus
Susu cair
Cara membuat :
1. Kukus ubi hingga lunak, kemudian hancurkan hingga halus selagi masih panas. Sisihkan.
2. Campur ubi dengan tepung terigu, gula pasir, vanila pasta, baking soda dan ragi. Aduk, tambahkan telur dan susu cair mixer dan uleni hingga tercampur rata. Masukkan mentega, mixer hingga kalis.
3. Tutup dengan kain lap biarkan hingga kurang lebih 1 jam.
4. Jika sudah terlihat mengembang, kempeskan dan aduk adonan lalu buat bulatan donat.
5. Taburi dengan tepung sedikit saja agar adonan tidak lengket. Biarkan selama 15 menit, sambil menyelesaikan membuat bentuk bulatan donat.
6. Goreng donat hingga kecokelatan dan matang, angkat dan tiriskan.
7. Beri donat topping sesuai selera.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!