• Masak Tv Team

Resep Fettuccine Sapi Lada Hitam


Daging sapi dan saus lada hitam tuh nggak pernah salah. Apalagi dijadiin satu bareng Fettuccine, wah udah deh. One dish meal yang oke punya! #pastabisa #pastabisaMasakTV


Resep lengkap bagaimana cara membuat Fettuccine Sapi Lada Hitam dapat dilihat di bawah.


Fettuccine:

1 ½ ltr air untuk merebus pasta

1 sdm garam

140 g pasta bentuk fettuccine


Bahan Sapi Lada Hitam:

100 g daging sapi

½ siung bawang bombai

2 siung bawang putih

2 buah cabai hijau besar

2 buah cabai merah besar

Gula

Garam

1 btg daun bawang

Minyak goreng


Bahan Saus Lada Hitam:

¼ sdt kecap ikan

1 sdt kecap asin

½ sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

½ sdm lada hitam


Cara Membuat:


Memasak fettucine:

1. Didihkan air dalam panci. Tambahkan garam. Didihkan sebentar agar garam larut dan tercampur rata dengan air.

2. Masukkan pasta bentuk fettuccine ke dalam panci dengan posisi tegak. Tekan perlahan hingga bagian bawah pasta melunak.

3. Lakukan hingga seluruh pasta masuk dalam panci. Masak selama 18-20 menit hingga pasta al dente (setengah matang).

4. Sementara menunggu pasta siap diolah, masak bahan lainnya.

Penyelesaian:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombai hingga layu. Tambahkan bawang putih. Tumis hingga harum.

2. Tambahkan cabai hijau besar dan cabai merah besar, tumis kembali.

3. Masukkan daging sapi, tumis cepat hingga daging berubah warna, kecilkan api.

4. Beri bahan saus lada hitam, aduk rata.

5. Tiriskan fettuccine yang sudah dimasak al dente, sisakan air bekas merebus pasta. Masukkan fettuccine ke dalam tumisan daging sapi lada hitam, aduk rata.

6. Tambahkan 3 sendok makan air sisa merebus pasta. Aduk rata, cicipi. Beri tambahan garam jika masih dirasa kurang. Masak hingga cairan menyusut.

7. Masukkan irisan daun bawang, masak sebentar. Matikan api. Sajikan hangat.