Jariang Lado Mudo atau Jengkol Cabai Hijau paling nikmat disantap dengan nasi panas dan kerupuk putih, atau bisa juga dijadikan lauk pendamping pada hidangan nasi kapau bersantan lainnya, karena memiliki rasa yang segar dan mengimbangi lemak pada santan, selamat mencoba!
Klik bit.ly/MEPETHF untuk temukan semua bahan-bahannya. Yuk, re-cook #MEPET ini dan upload hasil masakanmu di Instagram Feed/Reels, lalu tag @happyfresh_id untuk dapatkan hadiah langsung voucher belanja di HappyFresh!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Jengkol Cabai Hijau dapat dilihat di bawah. Bahan :
10 buah jengkol tua
Air Panas
Bahan sambal hijau :
200 g Cabe hijau keriting
4 buah tomat hijau, ukuran kecil (kalo ukuran besar cukup 2 bh)
9 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
jeruk nipis
minyak goreng
Cara Membuat :
1. Belah jengkol menjadi 2 bagian.
2. Panaskan minyak, goreng jengkol dengan api sedang, masak jengkol sampai berwarna kekuningan, lalu angkat.
3. Siapkan air panas, berikan satu sendok teh garam dan rendam jengkol yang sudah digoreng tadi, sampai airnya dingin.
4. Potong -potong cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih.
5. Ulek kasar cabai hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih.
6. Geprek jengkol yang tadi sudah direndam agar lebih empuk.
7. Campurkan jengkol dengan cabai hijau giling.
8. Tambahkan perasan air jeruk nipis. , lalu siram dengan minyak panas.
9. Sambal jengkol cabai hijau siap disajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal jengkol cabai hijau | Sambal #148
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...