• Masak Tv Team

Resep Kampel Goreng Banyumas


Bagi masyarakat Banyumas, kudapan sore hari sudah menjadi teman wajib sambil menikmati secangkir kopi. Oleh karena itu, banyak sekali kudapan goreng asal Banyumas. Salah satunya adalah ketupat goreng alias Kampel Banyumas!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Kampel Goreng Banyumas dapat dilihat di bawah.


Bahan:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kencur

2 buah ketupat ukuran sedang

1 buah tempe gembus (bisa diganti dengan dage ) Tepung terigu

14 gr tepung beras

1 sdm ketumbar

Daun bawang

Garam

Minyak goreng

Air


Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar dan garam

2. Tepung terigu dan tepung beras dicampur dan diadoni.

3. Campurkan bumbu halus.

4. Potong ketupat dan iris tempe gembus tipis - tipis.

5. Satukan irisan tempe gembus dan kupat masing masing 1 buah, kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan goreng.

6. Setelah matang, angkat. Sajikan selagi hangat.