Tidak seperti kerang kerang yang lain, Kerang Kampak ini GEDE BANGET!
Kali ini Chef Alvin "Kapau" Maulana @alvin_kapau tidak memasak sendiri, ditemani salah satu kru Masak.TV yaitu Maudy Yasmine @myasmine. Pasti penasarankan dengan pengolahan kerang kampak ini? Tonton sampe abis pokoknya!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Kerang Kampak Tim Bawang Putih dapat dilihat di bawah.
Bahan:
6 Kerang Kampak
6 siung Bawang putih
1 ruas jahe
Saus Siram :
3 sdm Kecap asin
1 sdm angciu
Garam
Gula pasir
Minyak Siram :
3 sdm minyak goreng
3 sdm miyak wijen
Garnish
Daun Bawang
Coriander
Cabai Merah Besar (Juliene)
Cara Membuat:
1. Cincang bawang putih dan jahe, sisihkan.
2. Campurkan kecap asin, angciu, garam dan gula pasir didalam wadah.
3. Kukus kerang dan diatasnya diberi cincangan bawang putih dan jahe serta saus siram.
4. Panaskan minyak wijen yang sudah dicampur minyak goreng.
5. Angkat kerang dan siram dengan minyak panas, beri garnish.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!