Mie Koclok yang mempunyai cita rasa gurih dengan isian mie, daging ayam suwir, kol, tauge, irisan telur serta kuahnya yang khas sedikit ada rasa manisnya. Kuah kental yang bikin nagih dan paling nikmat dimakan panas-panas karena kalo udah dingin akan jadi sangat kental. Langsung aja coba buat di rumah yang rindu makan Mie Koclok di kampung halaman!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Koclok dapat dilihat di bawah.
Bahan:
350 g mie telor
Air
Minyak
50 g kol putih
70 g tauge
500 ml air
3 sdm larutan tepung maizena
200 ml santan
Garam
Lada bubuk
Kaldu jamur
Bumbu Halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdm ebi Air
Pelengkap:
200 g ayam suwir
2 btr telur ayam (telur rebus)
Irisan seledri
Irisan daun bawang
Bawang merah goreng
Sambal
Kecap manis
Cara Membuat:
1. Rebus mie dengan air dan minyak 2 sdm hingga setengah matang. Rebus kol dan tauge. Rebus hingga semuanya matang. Angkat dan tiriskan.
2. Saus kental: Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tambahkan air, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk hingga rata. Masukkan santan dan bumbu lainnya.
3. Masak hingga mengental. Angkat.
4. Tata mie dalam piring. Tambahkan kol, tauge, suwiran ayam goreng, telur, dan bahan taburan lainnya. Lalu siram saus kental diatasnya. Sajikan hangat.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!