• Masak Tv Team

Resep Mie Titi


Perpaduan tekstur mi yang digoreng kering dengan kuah kental yang gurih bikin pengalaman makan jadi nyenengin banget!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Mie Titi dapat dilihat di bawah.


Bahan:

400 g misoa

Minyak goreng

200 g fillet ayam

1 buah bawang bombai

150 g udang kupas

100 g hati ampela rebus

6 buah bakso ikan

50 g kol

100 g sawi hijau

2 batang wortel

2 sdm tepung maizena

1 btr telur ayam

1 buah tomat

2 btg daun seledri

2 btg bawang daun

1 buah cabai merah besar


Bumbu:

8 siung bawang putih

Lada

Garam

2 sdm kecap asin

2 sdm saus tiram

1 sdt minyak wijen

1 sdt kecap ikan


Cara Membuat:

1. Iris wortel, bawang bombai, kol, tomat, seledri, daun bawang, sawi, bakso ikan.

2. Kocok telur, sisihkan.

3. Panaskan minyak, kemudian goreng setiap bagian mi di atas api sedang hingga kecokelatan dan renyah. Setelah terlihat kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan.

4. Tumis bawang bombai, bawang putih hingga harum lalu masukkan ati ampela, ayam, udang, kol, minyak ikan, kecap ikan, kecap asin , saus tiram, air kaldu.

5. Tambahkan garam, lada putih, gula, daun bawang, daun seledri, tomat merah, kol dan sawi.

6. Masak hingga sayuran layu serta tambahkan larutan tepung maizena hingga agak mengental.

7. Letakan mie titi anda di atas piring saji kemudian tuangkan kuah panas anda secara perlahan.

8. Sajikan selagi panas.