• Masak Tv Team

Resep Nastar Klepon


Terinspirasi dari Klepon, Nastar yang identik dengan nanasnya, kita modifikasi isiannya menjadi gula merah.


Adonan dasarnya juga kita campur dengan pasta pandan. Hasilnya tentu saja wangi dan nggak cukup sekali suap!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Nastar Klepon dapat dilihat di bawah.


Bahan:⁣⁣

100 g mentega⁣⁣

165 g margarin⁣⁣

2 btr kuning telur⁣⁣

3 sdm gula halus⁣⁣

100 g tepung maizena⁣⁣

3 sdm susu bubuk⁣⁣

325 g tepung terigu protein sedang⁣⁣

1 sdm pasta pandan ⁣⁣ ⁣⁣


Bahan isian unti kelapa:⁣⁣

100 g kelapa kering⁣⁣

150 g gula merah⁣⁣

150 ml air⁣⁣

1 sdm maizena⁣⁣ Garam⁣⁣ ⁣⁣


Topping : ⁣⁣

Kuning Telur⁣⁣

Kelapa Kering⁣⁣ ⁣⁣


Cara Membuat:⁣⁣

Isian unti: Masak gula merah, air, maizena di masak sampai kental, kemudian masukan kelapa kering dan garam, aduk rata dan pulung/ bulatkan saat sudah dingin.⁣⁣

Kulit cookies: Mixer mentega, margarin dan gula sebentar aja kemudian masukan kuning telur dan di mixer lagi sebentar hingga rata. Masukan tepung terigu, susu bubuk dan maizena aduk rata dengan spatula, masukkan pasta pandan aduk rata.⁣⁣

Bulatkan adonan dan pipihkan isi dengan unti kelapa dan lakukan hingga adonan habis.⁣⁣

Panggang di suhu 160 c selama 35 menit atau sampai matang dengan api atas bawah, setelah dingin oles kuning telur diatasnya dan taburkan kelapa kering dan panggang lagi. ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣ ⁣⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!