• Masak Tv Team

Resep Nugget Ayam dengan Sayuran. Untuk Bekal Sekolah Praktis!


Jika tidak ada food processor di rumah, sayurannya dapat diparut atau dicincang kasar, hasilnya sama bagusnya.


Resep ini cocok juga untuk balita untuk menambah asupan sayur. Saat menggoreng, gunakan minyak kualitas baik dan sebentar saja.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Nugget Ayam Sayur dapat dilihat di bawah:


Bahan nugget:

600 g daging ayam giling

½ buah wortel, parut kasar

½ brokoli, blansir sebentar, parut kasar

½ buah jagung manis, sisir

2 labu siam kecil, rebus sebentar, potong kecil

1 btg daun bawang, iris

½ bawang bombay

1 sdm bawang putih goreng

2 sdm tepung tapioka

4 sdm oatmeal instant

2 btr telur

1 sdt kecap asin

1 sdt kecap ikan

5 sdm mayonais

1 sdt kaldu jamur

1 sdt lada putih bubuk Garam


Bahan Pelapis :

Tepung Terigu

Telur

Tepung Panir


Cara Membuat:

1. Siapkan loyang, pastikan ukurannya sesuai dengan kukusan.

2. Alasi dasar loyang dengan kertas roti dan olesi bagian samping loyang dengan minyak agar adonan tidak lengket.

3. Masukkan seluruh bahan nugget ke dalam food processor. Proses hingga seluruh bahan halus dan tercampur rata.

4. Panaskan kukusan. Letakkan loyang berisi adonan. Kukus selama 25 menit.

5. Potong nugget yang sudah dikukus sesuai selera.

6. Gulingkan ke tepung terigu lalu celupkan ke telur dan lapisi kembali dengan tepung panir. Lakukan hingga seluruh bahan habis.

7. Panaskan minyak banyak. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat.