Okonomiyaki merupakan jajanan khas Jepang yang terkenal di Indonesia. Hidangan ini lebih mirip ke Fuyunghai yaa, tapi kalo Okonomiyaki terbuat dari adonan tepung berisi sayur, jamur atau daging, aneka lainnya menggunakan seafood cumi atau udang.
Kali ini kita buat Okonomiyaki ala Kaki Lima yang murah simple tapi tetep enak. Campuran dari mie instant, kol, daun bawang, sosis yang gurih enak banget! Langsung aja coba buat cemilan kamu dirumah yuk.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Okonomiyaki Kaki Lima dapat dilihat di bawah.
Bahan :
1 bks mie instan dengan bumbu
50 g kol (iris)
½ btg daun bawang (iris)
1 buah sosis
2 sdm tepung
1 btr telur
100 ml air
100 ml mayonnaise
Lada
Kaldu Jamur
Saus okonomiyaki :
200 ml saus tomat
3 sdm saus inggris
1 sdm saus sambal
1 sdm gula palem 100 ml air
Cara Membuat :
1. Rebus mie instan hingga matang lalu campurkan dengan bumbunya tanpa air.
2. Hancurkan kol dan daun bawang dalam food processor. Sisihkan.
3. Lalu campurkan sosis, tepung, telur, air, mie yang sudah matang, dan campuran kol tadi. Lalu aduk rata.
4. Panaskan pan dan tuang adonan tadi.
5. Masak hingga matang lalu sajikan dengan siraman saus okonomiyaki dan mayonaise
Saus Okonomiyaki :
1. Campurkan semua bahan menjadi satu lalu aduk rata.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!