Kita tidak hanya membuat otak-otak saja, kita membuat lapisannya dari kulit lumpia juga loh. Jadi pas digigit itu tidak hanya kenyal ada krenyesnya gitu guys!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Otak-Otak Bungkus Kulit dapat dilihat di bawah.
Bahan:
300 gr ikan tenggiri fillet, haluskan
150 ml santan
2 telur
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica putih bubuk
5 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
100 g tepung sagu
kulit lumpia
Cara Membuat:
1. masukkan semua bahan ke dalam food processor aduk sampai adonan rata.
2. letakkan adonan di atas kulit lumpia, lipat memanjang.
3. goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
4. otak-otak siap disajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!