Pangsit goreng yang lagi viral ini bisa kamu buat dirumah! Gak perlu antri lama-lama udah bisa nikmatin bareng keluarga.
Sebenernya pangsit goreng ini sama aja dengan kwetiau goreng atau mie tek-tek biasanya, cara pembuatannya pun sama persis, hanya saja beda di bahan utama yaitu diganti dengan pangsit rebus.
Pangsit Goreng ini memiliki cita rasa yang istimewa, manis gurih asin semuanya pas enaknya! Ditambah bahan pelengkap ayam suwir, sawi dan tauge, duh udah ga bisa dibayangin lagi langsung aja buat yuk, ini resep lengkapnya yaa..
Resep lengkap bagaimana cara membuat Pangsit Goreng Ala Lek Gino dapat dilihat di bawah.
Bahan :
Pangsit Rebus :
20 lembar kulit pangsit siap pakai
250 g daging ayam giling
2 btg daun bawang, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1 btr telur ayam kocok lepas
2 sdm tepung sagu/tapioka
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt kecap asin
1 sdt minyak wijen
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdm gula pasir
Air
Pangsit Goreng :
1 btr telur
2 siung bawang putih (cincang)
50 g sawi hijau
50 g tauge
100 daging ayam suwir
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 btg daun bawang
¼ sdt kaldu ayam
¼ sdt lada putih
¼ sdt garam
Minyak goreng
Air
Cara Membuat :
1. Pangsit Rebus: Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam tambahkan semua bumbu ke dalamnya, tepung tapioka/sagu, daun bawang dan telur kocok. Aduk rata.
2. Siapkan selembar kulit pangsit, isi dengan 1/2 sendok makan adonan. Lipat seperti melipat amplop, hingga bagian isi tertutup kulit pangsit.
3. Rebus masukkan pangsit setelah air mendidih, sisihkan.
4. Pangsit Goreng: Panaskan minyak goreng masukkan telur, bawang putih, tumis hingga agak wangi. Masukkan sawi, tauge dan daging ayam, tambahkan garam dan lada sedikit. Masak hingga matang.
5. Masukkan pangsit yang sudah direbus tadi. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, bubuk kaldu, lada dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!