Perkedel berasal dari Bahasa Belanda "Frikadeller" atau "Frikadel". Versi aslinya di Eropa Frikadel terbuat dari daging cincang yang dihaluskan lalu digoreng, bedanya di Indonesia Perkedel terbuat dari bahan dasar kentang dan kadang sedikit dibubuhi daging cincang atau kornet (Wikipedia)
Nah, Perkedel kali ini kita variasikan dengan mie instan dengan bumbu rasa yang bisa kalian sesuaikan dengan kesukaan kamu, bisa rasa kari, soto dan yang lainnya. Selamat mencoba!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Perkedel Mie dapat dilihat di bawah.
Bahan :
1 bks mie instan (dengan bumbu rasa kaldu ayam)
1000 g kentang (kupas kulit)
10 siung bawang putih
1 btg daun bawang (iris)
1 btg seledri (iris)
10 g tepung terigu
3 btr telur
Garam
Lada Kaldu ayam
Cara Membuat :
1. Goreng kentang hingga kecoklatan.
2. Ketika kentang ¾ matang masukan bawang putih lalu angkat kentang dan bawang putih.
3. Hancurkan kentang dan bawang putih bersama hingga tingkat kehalusan yang diinginkan.
4. Masukan mie instan yang sudah dimasak sekaligus dengan bumbunya.
5. Masukan daun bawang dan seledri
6. Lalu tambahkan garam, lada, kaldu ayam dan tepung terigu aduk rata.
7. Bentuk perkedel sesuai keinginan.
8. Lalu celupkan ke telur yang telah dikocok.
9. Goreng perkedel hingga kecoklatan dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!