Walaupun isinya bukan hanya pisang dan coklat, jajanan ini tetap bernama: Piscok!
Kali ini diisi dengan ketan hitam yang legit dan kenyal. Awas ketagihan!
Cocok banget untuk ide jualan apalagi buat anak-anak SD, mereka pasti suka. Resep lengkap bagaimana cara membuat Piscok Ketan Hitam dapat dilihat di bawah.
Bahan:
5 lembar kulit lumpia
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
250 g ketan hitam, rendam 2 jam
2 liter air
2 lbr daun pandan
6 sdm gula pasir
Coklat meses
Keju, dipotong batangan
Bahan Perekat:
3 sdm tepung
5 sdm air
Cara Membuat:
1. Isi: Cuci bersih ketan dan rendam selama kurang lebih 2 jam.
2. Masak dengan air, dan daun pandan hingga ketan empuk.
3. Setelah empuk, masukkan gula pasir dan aduk hingga mengental.
4. Piscok: Ambil selembar kulit lumpia, masukkan ketan hitam, coklat meses dan keju batang. Gulung dan rekatkan kiri kanannya
5. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga matang