https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3934599870322539
top of page
  • Masak Tv Team

Resep Sambal Kecombrang Tongkol Mercon


Sambal Kecombrang Tongkol Mercon ini terinspirasi dari masakan Manado, Pampis Cakalang.⁣ ⁣


Tapi level pedasnya ditambah lagi, plus ada irisan kecombrang yang wangi. Cocok untuk persediaan makan kapan saja. Masak yang banyak sekalian ya!⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣


Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. ⁣⁣⁣⁣⁣⁣



Bahan:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

150 g tongkol suwir⁣⁣⁣⁣⁣⁣

200 g kecombrang, iris tipis⁣⁣⁣⁣⁣⁣

10 siung bawang merah, iris tipis⁣⁣⁣⁣⁣⁣

10 cabai rawit merah, iris tipis⁣⁣⁣⁣⁣⁣

½ sdt terasi bakar⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Garam⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Perasan air jeruk limau⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Minyak kelapa⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣


Cara Membuat:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Remas-remas irisan batang kecombrang dengan garam hingga getah berkurang, bilas dengan air. Tiriskan.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Tumis tongkol yang sudah disuwir hingga lebih kering dan berkurang lembapnya. Sisihkan.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Campur irisan batang kecombrang, bawang merah, cabai rawit merah, terasi, dan garam. Aduk rata.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Panaskan minyak kelapa. Siram di atas bahan sambal, aduk rata.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Tambahkan tongkol suwir yang sudah ditumis sebelumnya ke dalam sambal, beri perasan air jeruk limau, aduk rata.

Sajikan bersama nasi putih hangat.⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!

38 views0 comments

Recent Posts

See All

Sambal ini merupakan salah satu sambal khas Nusa Tenggara Timur campuran cabai rawit atau cabai khas NTT dengan daun kemangi, daun siba dan jeruk nipis membuat rasa sambal ini sangat pedas dengan meny

bottom of page
https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-3934599870322539