• Masak Tv Team

Resep Sate Kere Jogja


Tidak perlu khawatir akan keluar banyak uang untuk makanan yang satu ini, karena Sate Kere Jogja berhasil menciptakan kuliner sederhana dengan cita rasa luar biasa!


Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Kere Jogja dapat dilihat di bawah.


Bahan:

400 g lemak sapi

80 g gula merah, disisir halus

20 buah tusuk sate


Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt ketumbar

1 ruas jahe

Garam

Minyak


Bahan Sambal Kacang:

200 g kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan

3 buah cabai merah keriting, digoreng

2 buah cabai rawit

3 siung bawang merah, digoreng

2 siung bawang putih, digoreng

2 btr kemiri

3 sdt gula merah sisir

3/4 sdt garam

450 ml air panas


Bahan Pelengkap:

5 buah lontong


Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu halus.

2. Tumis bumbu halus, masukan lemak sapi, gula merah sisir, air, garam dan lada. Sampai bumbu meresap.

3. Potong lemak sapi kemudian tusuk di tusuk sate.

4. Bakar sambil dibolak-balik sampai harum. Sisihkan.

5. Sambal kacang: haluskan kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih, gula merah, dan garam. Tuang air. Aduk sampai kental.

6. Sajikan sate bersama sambal kacang dan lontong.