• Masak Tv Team

Resep Sate Siomay


Cara menikmati siomay yang beda dari lainnya yaitu kita buat siomay ini jadi sate! Setelah siomay, kentang dan tahunya udah direbus, lalu susun ke tusukan sate dan dipanggang dengan olesan kecap manis, terus ada rasa bakarannya dan dicocol kedalam bumbu kacang, duh.. rasanya enak banget!



Resep lengkap bagaimana cara membuat Sate Siomay dapat dilihat di bawah.

Bahan:⁣

2 buah kentang (rebus, potong kotak besar)⁣

1 buah tahu (rebus, potong kotak)⁣

350 g daging ikan tenggiri ⁣

100 g tepung kanji ⁣

20 g tepung terigu⁣

2 btg daun bawang ⁣

2 siung bawang putih ⁣

1 btr putih telur⁣

3 btr es batu⁣

Garam ⁣

Lada ⁣

Gula ⁣

Kaldu jamur⁣

200 ml kecap manis⁣ ⁣


Bumbu kacang: ⁣

50 g cabai merah keriting⁣

2 siung bawang merah ⁣

2 siung bawang putih ⁣

150 g kacang tanah goreng dengan kulit⁣

50 g saus sambal ⁣

200 ml air⁣

Gula⁣

Garam⁣ ⁣


Cara Membuat:⁣

1. Campurkan ikan tenggiri dengan daun bawang, bawang putih, putih telur dan es batu di dalam food processor lalu hancurkan. ⁣

2. Tambahkan tepung kanji, garam, lada, gula dan kaldu jamur lalu aduk rata.⁣

3. Siapkan panci untuk merebus lalu panaskan airnya. ⁣

4. Cetak adonan somay dengan menggunakan dua sendok sampai berbentuk bulat, lalu rebus dengan api kecil jangan sampai air menggolak hingga matang. ⁣

5. Setelah matang tiriskan lalu tusukan ke tusuk sate bersama dengan tahu dan kentang lalu oles dengan kecap manis dan bakar sedikit somay, lalu sajikan bersama bumbu kacang.⁣ ⁣


Bumbu Kacang :⁣

1. Goreng bawang putih, bawang merah dan cabai merah hingga bawang agak kecoklatan.⁣

2. Lalu blender halus bersama dengan kacang tanah, saus sambal, garam, gula dan air hingga halus.⁣

3. Lalu masak bumbu kacang hingga agak mengental lalu sajikan dengan siraman kecap manis.⁣ ⁣ ⁣


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!