• Masak Tv Team

Resep Seblak Setan


Siapa yang tidak kenal dengan keunikan makanan yang satu ini. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak bersama bakso dan makaroni ataupun mie yang disajikan dengan bumbu pedas menjadikan Seblak Setan menjadi makanan favorit para pecinta makanan pedas.


Resep lengkap bagaimana cara membuat Seblak Setan dapat dilihat di bawah.


ahan:

300 g kerupuk bawang

500 g ceker ayam

200 g sosis

200 g bakso sapi

1 btr telur

Kwetiau

Sawi hijau

750 ml air

garam

gula pasir

Daun bawang

Bawang goreng

Minyak


Bumbu halus:

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

17 buah cabai rawit

6 buah cabai merah keriting

3 cm kencur

Minyak


Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukkan ceker ayam yang sudah di rebus. Bumbui dengan garam, lada dan gula sesuai selera. Aduk rata lalu tambahkan air.

4. Masukkan kerupuk, bakso dan sosis. Masak hingga isian matang.

5. Tambahkan sawi hijau, aduk sebentar lalu masukkan kocokan telur sambil di aduk merata. 6. Susun kwetiau/mie pada mangkuk saji, tuang seblak bersama isiannya, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan telur rebus bila mau. Sajikan.