Buah kurma di Indonesia sangat identik dengan Ramadhan, karena saat Ramadhan umat muslin yang berpuasa memang dianjurkan berbuka dengan kurma manis sehingga penjualan kurma di Indonesia sendiri sudah pasti akan melonjak. Buah yang menjadi ciri khas Timur Tengah ini bukan hanya memiliki rasa yang manis dan legit tapi juga mengandung vitamin dan mineral yang lengkap dan tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Selai Kurma dapat dilihat di bawah.
Bahan:
200 g daging kurma, potong halus
500 ml air jus apel
1 sdm vanilla ekstrak
½ sdt bubuk kayu manis
Cara Membuat:
1. Panaskan pan anti lengket.
2. Masak semua bahan sampai mendidih.
3. Sambil diaduk kecilkan api, teruskan memasak dengan api kecil kurang lebih 25 menit.
4. Selai siap dinikmati sebagai olesan roti, waffle atau untuk smoothies, dapat juga disimpan dalam jar.