Jajanan Korea satu ini pasti udah pada tau ya? Yup Tteokbokki, kue beras dari Korea yang bisa kamu buat sendiri dirumah dengan bahan yang gampang dicari, kali ini Tteokbokkinya mau dibuat sate dengan bumbu pedas yang enaaaaak banget!
Kalian juga bisa kreasikan sate ini dengan campuran sosis, paprika atau keju mozzarella sesuai seleramu ya! Selamat mencoba.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Spicy Grill Tteokbokki dapat dilihat di bawah.
Bahan :
300 g tepung beras
3 sdm tepung tapioka
1 sdm tepung terigu
½ sdt lada
1 sdt garam
½ sdm margarin (olesan pan)
250 ml air panas mendidih
Saus :
100 g gochujang
1 sdm gula palem
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm cuka beras
1 sdm cabai kering
Pelengkap :
Biji Wijen Sangrai
Kucai (iris halus)
Cara Membuat :
1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, terigu, lada, dan garam.
2. Aduk rata lalu masukkan air panas perlahan.
3. Aduk terus sampai adonan jadi kalis dan diamkan selama 5-10 menit.
4. Ambil segenggam adonan dan bentuk silinder kecil. Potong-potong sekitar 5 cm.
5. Rebus air sampai mendidih. Masukkan adonan toppoki dan masak sampai mengapung dan pastikan bagian dalamnya sudah matang. Tiriskan.
6. Saus : Campurkan semua bahan kedalam wadah kemudian oleskan pada tteokbokki yang sudah ditusuk seperti sate.
7. Panggang di atas pan, hingga berubah agak kecoklatan, angkat dan taburi dengan wijen dan kucai.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!