• Masak Tv Team

Resep Tahu Dangdut Medan


Resep lengkap bagaimana cara membuat Tahu Dangdut Medan dapat dilihat di bawah.


Bahan :

10 buah tahu coklat

5 sdm tepung terigu protein tinggi

2 sdm tepung beras

300 ml air


Isian tahu :

50 gr wortel (parut)

150 gr kol (shreded)

2 buah bawang putih

1 siung bawang merah

3 buah cabai merah keriting

Garam

Lada

Kaldu Jamur


Saus :

500 ml air

50 ml kecap manis

50 gr gula jawa

1 sdm tepung sagu tani

2 buah bawang putih (ulek)


Pelengkap

Cabe rawit


Cara membuat Isian tahu :

1. Ulek bawang merah , bawang putih dan cabai merah keriting lalu tumis hingga harum

2. Masukan wortel dan kol masak hinga matang lalu tambahkan garam , gula dan kaldu jamur secukupnya aduk rata dan sisihkan


Tahu isi :

1. Campurkan tepung terigu , tepung beras dan air lalu aduk rata dan berikan tambahan garam dan gula secukupnya

2. Isi tahu dengan isiannya lalu celupkan ke adonan dan goreng hingga kecoklatan dan garing


Saus :

1. Campurkan semua bahan sauce menjadi satu aduk hingga gula jawa larut

2. Lalu panaskan dan aduk hingga mengental dan tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya


Penyajian :

1. Potong tahu sesuai selera lalu siram dengan saus

2. Berikan taburan irisan cabai rawit dan tahu siap disajikan selagi hangat


Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv


Selamat mencoba!