• Masak Tv Team

Resep Telur Kuah Pontianak


Telur Kuah Pontianak adalah menu inovasi yang terinspirasi dari nikmatnya sate kuah pontianak. Dengan ciri khas kuah yang segar, ringan dan gurih, dipadukan dengan nikmatnya telur bisa jadi salah satu pilihan. Menu ini sangat mudah dibuat, praktis dan segar. Telur kuah Pontianak ini bisa jadi pilihan menu saat sahur dan berbuka puasa


Resep lengkap bagaimana cara membuat Telur Kuah Pontianak dapat dilihat di bawah.

Bahan:

5 btr telur


Bahan kuah:

250 ml air

1 sdm ebi kering

3 siung bawang putih

2 sdm kecap asin

1 sdt kecap ikan

1 sdt minyak wijen

½ sdt lada bubuk

Minyak

Daun bawang


Cara Membuat:

1. Siapkan bowl rendam ebi kering dengan air.

2. Cincang bawang putih.

3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang sudah di cincang. Tumis hingga harum.

4. Setelah bawang putih harum kemudian masukkan ebi yang sudah di rendam tadi, aduk-aduk sampai ebi mengeluarkan aroma.

5. Masukkan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan lada.

6. Masak sampai mendidih dan harum, lalu sisihkan.

7. Panaskan minyak kembali sedikit aja kemudian goreng telur sampai matang. (bila anda suka telur setengah matang usahakan telur setengah matangnya sisinya sudah matang).

8. Masukkan kuah yang tadi sudah di buat di wajan telur. masak bebarengan di panci tersebut.

9. Siapkan nasi panas tuang telur di atasnya.

10. Sajikan