Bumbu cabai garam memang pas banget di lidah orang indonesia. Cara buatnya juga mudah dan praktis cukup dengan bahan utama bawang putih, cabai dan garam saja. Praktikan sekarang juga dan jangan lupa santap dengan nasi akan terasa lebih nikmat!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tempe Cabai Garam dapat dilihat di bawah.
Bahan:
1 papan tempe, potong dadu
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada
½ sdt bawang putih bubuk
Garam
Air
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan Campuran Cabai Garam:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 btg daun bawang
½ siung bawang bombay
11 siung bawang putih (sudah di cacah dan digoreng kering)
Garam
Gula
lada
Kaldu jamur
Cara Membuat:
Masukkan tepung terigu, tepung beras , lada, garam, ketumbar , bawang putih bubuk, dan air menjadi satu lalu aduk hingga rata
Setelah itu masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung.
Goreng tempe yang sudah dilumuri adonan, pastikan minyak sudah panas terlebih dahulu.
Jika sudah matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
Cabai Garam: Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum
Masukkan cabai rawit merah dan daun bawang, tumis hingga layu dan mengilat.
Beri gula pasir, kaldu jamur, dan garam, aduk rata serta masukan bawang putih goreng . Matikan api.
Masukan tempe ke dalam tumisan cabai garam lalu aduk rata dan tempe cabai garam siap disajikan
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!