Hidangan ini mirip dengan makanan Jepang yaitu Chawanmushi yang terbuat dari campuran telur ayam dan dashi, tapi kita ganti dengan ayam dan jamur kancing yang ditim di dalam mangkuk beralaskan panci yang telah diisi air. Cara buatnya juga mudah, pas banget buat ide menu sahur nih!
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tim Telur dapat dilihat di bawah.
Bahan:
200 g dada ayam (cincang)
100 g jamur kancing
2 siung bawang putih (cincang)
1 siung bawang bombai (cincang)
3 butir telur
1 btg daun bawang
1 buah wortel (kotak kecil)
garam
lada bubuk
2 sdm minyak
Garnish :
Daun bawang slice
Cara Membuat:
1. Tumis bawang bombay hingga harum, bawang putih dan wortel.
2. Kemudian masukkan daging ayam yang telah dicincang dan bumbui dengan lada dan garam, masak hingga matang dan sisihkan.
3. tumis bawang putih, bawang bombay, wortel, masukkan ayam yang sudah di tumis, jamur, lada, garam, dan daun bawang.
4. Kocok telur didalam wadah steanless (mangkuk) dengan sedikit garam dan lada kemudian masukkan tumisan, aduk kembali.
5. Panaskan air di panci jangan sampai penuh, lalu letakkan wadah yang berisi telur keatas panci yang sudah terisi air mendidih .
6. Tim telur sekitar 20- 30 menit sampai matang.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!