Karena pakcoy sudah di-blanch terlebih dahulu, proses menumis pakcoy hanya dilakukan sebentar agar tercampur dengan bumbu lain.
Bisa gunakan jamur jenis lain juga.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Tumis Pokcoy Jamur Bawang Putih dapat dilihat di bawah.
4 btg pakcoy, potong ujungnya
8 jamur swissbrown , iris
2 sdm tepung maizena, larutkan
Garam
Bahan bumbu:
4 siung bawang putih, cincang
½ ruas jahe, juliene
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
½ sdt lada putih bubuk
½ sdt gula pasir
Garam
Minyak
Air
1. Panaskan minyak , tumis bawang putih, jahe dan irisan jamur.
2. Masukkan saus tiram, kecap asin,air, garam, gula, lada bubuk dan minyak wijen.
3. Masukkan tepung maizena yang telah dicairkan, aduk dan tunggu hingga agak mengental, sisihkan.
4. Rebus sebentar pokcoy, saring. Sajikan dipiring panjang
5. Lalu siram dengan saus jamur, taburkan bawang putih cincang goreng
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!