Sambal yang terbuat dari kacang komak kering memiliki tekstur yang renyah dan pedas. Cocok untuk dijadikan pendamping setiap makanan.
Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Tolang Komak dapat dilihat di bawah. Bahan :
150 g kacang komak kering
5 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 g terasi
20 g gula merah
Garam
Kaldu jamur
Cara Membuat :
1. Rendam kacang komak selama 3 jam.
2. Setelah 3 jam tiriskan lalu rebus kacang hingga melunak.
3. Setelah lunak lalu tiriskan.
4. Setelah itu siapkan minyak lalu goreng kacang hingga bagian luarnya agak garing lalu tiriskan.
5. Ulek cabai keriting, cabai rawit, bawang putih dan terasi hingga halus lalu sisihkan.
6. Tumis sambalnya hingga bau langu hilang lalu masukan kacang dan gula jawa lalu masak hingga bumbu menyerap.
7. Tambahkan garam dan kaldu jamur aduk rata dan sajikan.
Jangan lupa untuk tag foto hasil masakanmu dengan resep Masak.TV ke akun Instagram kami @masaktv
Selamat mencoba!
Sambal Tolang Komak | Sambal #146
- FOLLOW & LIKE Facebook kami: https://www.facebook.com/masakdottv
- FOLLOW Twitter kami di https://twitter.com/MasakTV
- FOLLOW Instagram kami di https://instagram.com/masaktv
- FOLLOW Pinterest kami di https://id.pinterest.com/masaktv/
- FOLLOW Line kami di https://timeline.line.me/user/_dWjRhp...