Bandrek adalah minuman tradisional asal Jawa Barat, Indonesia, yang bermanfaat untuk meningkatkan kehangatan tubuh. Minuman ini biasanya dinikmati pada cuaca dingin, seperti di kala hujan ataupun malam hari. Bahan dasar bandrek adalah jahe dan gula merah, tetapi pada daerah tertentu biasanya menambahkan rempah-rempah tersendiri untuk memperkuat efek hangat yang diberikan bandrek, seperti serai, merica, pandan, telur ayam kampung, dan sebagainya. Banyak orang Indonesia percaya bahwa bandrek dapat menyembuhkan berbagai penyakit ringan seperti flu, sakit tenggorokan, batuk, dan lain-lain
Resep lengkap bagaimana cara membuat Bandrek dapat dilihat di bawah.
Bahan:
500 ml Susu 25 gram Gula Merah 5 cm Jahe 1 helai Daun Pandan 1 batang Sereh 1 sdt Garam 1 sdt Lada Putih 1 sdt Cengkeh 1 butir Telur Ayam Kampung
Cara Membuat: 1. Panaskan susu, masukan lada putih, cenkeh, serai, dan daun pandan. 2. Tambahkan Jahe yang telah dimemarkan, sedikit garam dan irisan gula merah. 3. kocok telur, tambahkan sedikit susu panas, kocok kembali hingga tercampur rata. 4. Matikan api kemudian tuang kocokan telur kedalam susu panas sedikit demi sedikit. aduk hingga tercampur rata. 5. Sajikan hangat.