Sie To’om yang berarti “daging panas” ini, merupakan masakan khas Aceh. Teman kami yang berbagi resepnya pun bilang, bahwa di beberapa...

Sedikit berbeda dengan teknik memasak semur daging Betawi pada umumnya, kali ini kami memperkenalkan jenis semur yang dagingnya digepuk...

Buat kamu yang tinggal di Jabodetabek mungkin sudah familiar dengan resto Soto Betawi H. Mamat. Yang paling unik dari restoran tersebut...

Walaupun sup ini bening, kami menggunakan banyak bumbu-bumbu aromatik yang menghangatkan tubuh seperti jahe, pekak, kayu manis, dan...

Jika kamu pernah mencicipi Tengkleng ala Ibu Edy di Solo yang lebih berkuah dan ringan. Tengkleng yang satu ini tidak berkuah, lebih...

Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental. Cocok...

Penambahan daun ketumbar menambah kaya citarasa dan aroma. Pencampuran tepung ayam siap pakai dan tepung terigu serbaguna agar hasilnya...

Sambal ini mengandalkan ikan asin jambal sebagai sumber rasa gurih atau umami. Resep ini menggunakan cabai merah keriting sehingga...

Ikan pari asap biasanya dimasak menjadi mangut atau ditumis. Namun kali ini elemen asap dan umami-nya kita sisipkan ke dalam sambal....

Air asam jawa walau sedikit namun berperan sebagai penambah rasa asam dan penyeimbang rasa sate. Tekstur jamur merangnya menyenangkan,...

Ikannya bisa diganti dengan yang lain jika kamu susah menemukan ikan pari asap. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari...

Pacri Nanas biasa dihidangkan sebagai pelengkap masakan-masakan bersantan sebagai menyeimbang rasa. Ada juga versi yang lebih ‘berat’...

Sambal jenis ini adalah varian yang tidak begitu pedas, bahkan bisa dikategorikan sebagai lauk jika jumlah sotong yang digunakan banyak....

Gunakan daging tetelan dan sandung lamur untuk mendapatkan minyak-minyak cabai yang spesial. Resep lengkap bagaimana cara membuat Oseng...

Resep ini terinspirasi dari Kentang Mustafa atau Kering Kentang namun kentangnya kami ganti dengan irisan tipis petai yang digoreng...

Daging fillet dada ayam harus dipotong tipis melebar, agar tidak butuh waktu lama saat digoreng. Wortel irisnya dapat direndam air cuka...

Proses menggoreng setiap bahan satu per satu bertujuan untuk mentransfer rasa bahan agar terekam dalam minyak, atau dengan kata lain...

Masakan ini di Makassar dikenal sebagai Sup Konro Bakar. Sebuah pengalaman makan yang lengkap karena dalam satu hidangan sudah ada...

Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!...

Gunakan jenis tempe yang dibungkus dengan daun pisang satu per satu untuk hasil yang lebih legit. Potong tempe lebih tebal agar lebih...